Régime du sportif : pourquoi manger des épinards ?

Régime du sportif : pourquoi manger des épinards ?

Popeye y est certainement pour quelque chose dans la consommation d'épinards. L'épinard est un aliment qui est rempli d'une grande teneur en nutriments et de faibles calories. Ses feuilles vert foncé sont bénéfiques pour la peau, les cheveux et la santé des os. Ils fournissent également des protéines, du fer, des vitamines et des minéraux. Ce légume est également prisé par les sportifs parce qu'il contribue à l'amélioration des performances. En effet, un régime sportif épinard participe au bon fonctionnement de l'organisme, plus particulièrement lors de l'exercice ou des entraînements à haute intensité. Les athlètes qui participent à des compétitions sportives sont contraints de produire de l'énergie avec un apport en oxygène limité. Voici un tour d'horizon sur ce légume aux multiples vertus.

Les nutriments contenus dans les épinards

Les épinards sont à incorporer dans l'alimentation des sportifs, car ils apportent les nutriments nécessaires dont ils ont besoin. Un régime sportif épinard contient en général de la vitamine K, des fibres, du phosphore et de la thiamine. La plupart des calories dans les épinards proviennent de protéines et de glucides. Sa teneur en potassium d'environ 839 milligrammes par tasse n'est pas négligeable. Le fer qu'il contient permet une meilleure absorption. Pour optimiser ces apports, associez les épinards avec des lentilles du thon ou des œufs. Veillez à ce que les aliments associés au fer végétal soient riches en vitamine C. Le calcium présent dans les épinards s'absorbe facilement que celui contenu dans les produits laitiers. Le magnésium est utile pour le métabolisme énergétique, le maintien de la fonction musculaire et nerveuse, le rythme cardiaque, pour un système immunitaire sain et le maintien de la pression artérielle.

L'important rôle des nitrates

Les nitrates que l'on retrouve généralement dans les épinards peuvent stimuler les performances sportives, en particulier pour les sports d'altitude. Ils sont utiles pour le fonctionnement du corps humain, surtout pendant l'exercice. En effet, ces nutriments sont d'une grande aide dans les conditions d'hypoxie, car ils modifient la composition des fibres musculaires en améliorant les performances surtout dans les environnements où l'apport en oxygène est faible. Dans ces conditions, effectuer des exercices intenses nécessite un apport élevé de fibres musculaires oxydatives rapides pour supporter l'effort.

Comment manger les épinards ?

Les épinards ont longtemps été utilisés par diverses cultures notamment dans la cuisine méditerranéenne, du Moyen-Orient et de l'Asie du Sud-est. L'épinard peut être incorporé assez facilement dans de nombreux régimes, car il est facile à préparer et est bon marché. De ce fait, il doit être présent dans tout régime sportif épinard. Incorporer plus d'épinards dans votre alimentation vous sera bénéfique à tous les égards et les recettes à base de ce légume sont multiples. Une soupe à base de ce légume apporte les calories nécessaires. On peut également le mélanger aux pâtes ou les consommer sans accompagnement. Vous pouvez également les ajouter à un sandwich ou du pain, ou encore à une omelette ou des œufs brouillés. Si vous êtes à court d'idées, consultez le site de NL International. Vous y verrez des recettes à base d'épinards comme la quiche aux épinards de la gamme Beautysané


Les articles

Quelle recette pour son régime sportif ?

Quelle recette pour son régime sportif ?

Nombreux sont ceux qui pensent que manger et faire du sport ne vont pas ensemble. En effet, beaucoup identifient le sport à un régime draconien ou même à la privation de manger. Pourtant, il faut juste......